SIRGUNI PATE FILEE DE FROMAGE 45%MG 400G MILOCHKA

Le Sirguni (ჩეჩილი/сулугуни) est un fromage caucasien traditionnel originaire de Géorgie, véritable trésor culinaire de la région. Ce fromage à pâte filée présente une texture unique et fascinante : des fibres longues et parallèles qui se séparent naturellement en lanières lorsqu’on le tire, créant un effet visuel et gustatif remarquable. Contrairement à la version fumée, ce Sirguni nature révèle toute la pureté du lait avec un goût doux, frais et légèrement acidulé, des notes lactiques délicates et une pointe saline équilibrée. Le taux de matière grasse à 45% garantit une texture moelleuse et fondante, sans lourdeur. Ce fromage polyvalent est incontournable dans la cuisine géorgienne et russe : effiloché en fines lanières pour l’apéritif, coupé en cubes dans les salades Achichuk ou salades de tomates-concombres, fondu généreusement sur les khachapuri (pains au fromage géorgiens emblématiques), grillé à la poêle jusqu’à obtenir une croûte dorée croustillante, ou incorporé dans des plats chauds où il file merveilleusement. Sa capacité à fondre tout en conservant sa structure filandreuse en fait un fromage particulièrement apprécié en cuisine. Format familial de 400g pratique pour cuisiner ou partager. Conserve sa fraîcheur au réfrigérateur.

Composition : LAIT pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques. Matière grasse : 45% sur matière sèche. Fromage à pâte filée. Conserve au réfrigérateur entre +2°C et +6°C.