“PATE FILEE DE FROMAGE “”SIRGUNI”” FUME 45%MG 360G MILOCHKA”

Le Sirguni (ჩეჩილი/сулугуни) est un fromage caucasien traditionnel originaire de Géorgie. Ce fromage à pâte filée se distingue par sa texture unique : des fibres longues et parallèles qui se détachent en lanières lorsqu’on le tire, rappelant la mozzarella mais en plus ferme et structuré. Cette version fumée de Milochka offre un goût intensément fumé, avec des arômes de bois qui imprègnent profondément le fromage, apportant une dimension rustique et authentique. Le taux de matière grasse à 45% lui confère une texture onctueuse sans être grasse, fondant agréablement en bouche. Le Sirguni se consomme de multiples façons : effiloché en lanières comme zakouski à l’apéritif avec de la bière ou du vin, coupé en tranches dans les salades géorgiennes, fondu sur des khachapuri (pains au fromage géorgiens), grillé à la poêle pour accompagner des viandes, ou simplement nature avec du pain frais et des tomates. Sa texture filandreuse en fait un fromage ludique et convivial à partager. Le fumage traditionnel lui donne une croûte légèrement dorée et un cœur blanc nacré. Format généreux de 360g idéal pour les repas familiaux ou les apéritifs. Produit à conserver au frais.

Composition : LAIT pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques, fumage naturel. Matière grasse : 45% sur matière sèche. Fromage à pâte filée fumée. Conserve au réfrigérateur entre +2°C et +6°C.