CORNICHON AIL SAUMURE 850G MALOSOLNIJE

Les cornichons Malosolnije (малосольные, signifiant “peu salés”) sont des cornichons à fermentation très courte (24-48h seulement), ce qui leur permet de conserver une fraîcheur proche du concombre cru tout en développant un léger goût fermenté. Ils sont préparés avec beaucoup d’ail frais, d’aneth et une saumure légère. La texture est exceptionnellement croquante et juteuse, presque comme un concombre frais mais avec une touche acidulée et l’arôme puissant de l’ail. Ces cornichons sont très populaires en été en Russie car ils offrent une alternative rafraîchissante aux cornichons complètement fermentés. Ils se dégustent rapidement après préparation (conservation limitée de 7-10 jours au réfrigérateur). Parfaits comme zakouski d’été, avec des pommes de terre nouvelles, ou simplement comme snack croquant et sain. Le goût d’ail prononcé est caractéristique.

Composition : Concombres, eau, sel, ail (quantité généreuse), aneth, acide lactique (fermentation courte). Faible teneur en sel. Sans vinaigre. Conservation limitée – produit frais.