SPRAT FUME HUILE VEGETALE 160G BERING

Les sprats (шпроты) Bering sont de minuscules poissons fumés (généralement jeunes harengs ou sprats baltiques) conservés dans l’huile végétale. Cette conserve est une spécialité balte devenue emblématique de la cuisine soviétique. Les poissons entiers (avec arêtes molles comestibles) sont fumés à chaud, leur conférant une couleur dorée-bronze et un goût fumé intense, puis conditionnés dans l’huile avec feuilles de laurier. La texture est tendre, presque fondante, les arêtes se dissolvant facilement. Les sprats se dégustent traditionnellement sur du pain noir beurré, souvent avec une rondelle de citron, formant un zakouski classique servi avec la vodka. Ils peuvent aussi garnir des salades ou pommes de terre. Riches en oméga-3, calcium (grâce aux arêtes) et protéines. Le format 160g en conserve métallique permet une longue conservation. Les sprats de Riga sont particulièrement réputés. Goût authentique de la mer Baltique.

Composition : Sprats fumés (POISSONS) 70%, huile de tournesol, sel, feuille de laurier. Produit stérilisé. Peut contenir arêtes comestibles.