PAIN EPICE CACAO 400G PRJANIKI PR RUSSE
Pain d’épices russe au cacao. Moelleux, parfumé aux épices, goût chocolaté, recette traditionnelle.
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Ces Pryaniki (пряники) au cacao sont des pains d’épices russes traditionnels enrichis de poudre de cacao, créant une version chocolatée des gâteaux classiques. La pâte est préparée avec du miel, farine, œufs, et un mélange d’épices traditionnelles (cannelle, gingembre, cardamome, clou de girofle), auxquels s’ajoute le cacao qui confère une couleur brune et un goût chocolaté. La texture est moelleuse et dense, légèrement collante comme tous les pryaniki grâce au miel. Le dessus est souvent recouvert d’un glaçage au chocolat ou au sucre blanc. Ces pryaniki peuvent être nature (sans fourrage) ou fourrés de confiture. Ils se conservent longtemps grâce aux propriétés antibactériennes du miel et des épices. Ces gâteaux accompagnent traditionnellement le thé russe et sont particulièrement appréciés en hiver pour leur goût réconfortant et leurs propriétés réchauffantes. Format familial 400g pour partager.
Composition : Farine de BLÉ, miel (15%), sucre, poudre de cacao (8%), ŒUFS, margarine, mélasse, épices (cannelle, gingembre, cardamome, clou de girofle), poudre à lever (bicarbonate de sodium, bicarbonate d’ammonium), sel. Glaçage possible : chocolat ou sucre glace.
