CHOUX SAUMURE SOUS VIDE POIDS MOJA SEMJA

Le chou fermenté en saumure (квашеная капуста) est un aliment de base ancestral de la cuisine russe, préparé depuis des siècles pour conserver le chou durant les longs hivers. Le chou blanc est finement émincé, salé et fermenté naturellement avec ses propres bactéries lactiques, parfois avec ajout de carottes râpées. Le processus de fermentation lactique crée un goût acidulé caractéristique et développe des probiotiques bénéfiques pour la santé digestive. Ce chou est très riche en vitamine C (plus que le chou frais), vitamine K et fibres. Il se consomme comme accompagnement froid (zakouski), dans les soupes (schi), ou sauté avec des oignons. Le conditionnement sous vide moderne préserve la fraîcheur et le croquant tout en facilitant la conservation. Goût authentique de la tradition russe.

Composition : Chou blanc, carottes, eau, sel, acide lactique (produit de fermentation naturelle). Sans vinaigre, sans conservateurs. Produit fermenté.